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预防春季易感疾病的食疗方法和药膳

时间:2018-03-04 09:15 来源: 作者: 阅读:
春季是由冬寒向夏热的过渡时节,正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时阳气渐生,而阴寒未尽,气候多变,温差幅度很大。早春寒冷、气候干燥,直接影到呼吸道黏膜的防御功能,使机体抗病能力下降,导致细菌、病毒等病原微生物乘虚而入,从而容易造成流行性

春季是由冬寒向夏热的过渡时节,正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时阳气渐生,而阴寒未尽,气候多变,温差幅度很大。早春寒冷、气候干燥,直接影到呼吸道黏膜的防御功能,使机体抗病能力下降,导致细菌、病毒等病原微生物乘虚而入,从而容易造成流行性感冒、流行性腮腺炎、病毒性肝炎以及伤寒等传染病的发生和传播。现介绍一组食疗方法和药膳以预防春季易感疾病。

桑菊茶 取冬桑叶、菊花5~10克,甘草2克,龙井茶3克,每天泡水当茶饮。桑菊茶具有驱风清热、利咽止咳的作用,适用于风热感冒,身热咳嗽,头痛咽痛,口微渴等证。

公英茶 取蒲公英20克,蜂蜜15克,甘草3克,绿茶15~20克。先将蒲公英、甘草、绿茶加水煎煮15分钟,取药汁加入蜂蜜服用,每天1次,分3次服。公英茶具有清热解毒作用,适用于风热感冒,发热微恶风寒,有汗不出,头痛鼻塞,口干微渴,咽红肿痛等证。

三花茶 取银花15克,菊花10克,茉莉花3克,放入茶杯用开水浸泡当茶饮。清热解毒,适用于风热感冒,发热,微恶风寒,汗出,鼻塞无涕,咽喉肿痛等证。

贯众茶 取贯众、板蓝根各30克,绿茶5克。先将贯众、板蓝根加水煎煮两次,每次沸后20分钟,合并滤液1000毫升,用药汁泡绿茶饮用,每天一次,连用3~5天。清热解毒,适用于预防流行性感冒。

姜糖饮 取生姜片15克,葱白适量,红糖20克。将葱白切成3厘米长的段(共3段)与生姜一起,加水500克煮沸,加入红糖即可。用法可趁热一次服下,盖被取微汗。有止呕吐,发汗解表,和中散寒作用,适用于风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者。

葱白饮 取大米50克,葱白、白糖各适量。先煮大米,待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。用法可热服,每日1次。解表散寒,和胃补中,适用于风寒感冒。

葱姜芫荽汤 取连须葱白15~30克,生姜10~20克,芫荽10~15克,食醋10~30毫升,先将生姜煎约5分钟,然后加入葱白和芫荽,再煎2~4分钟;然后将食醋兑入,倾出煎液,趁热服下;然后盖被发汗,一般约1小时左右汗出热退。如在服用后2小时内仍不出汗或虽有微汗,但不通畅,可接上法再煎服一次。如放在风寒感冒初期效果特好,多数服一剂即可痊愈。所用均为鲜品,不宜久煎。

清补菜鸭 取菜鸭1只,去毛及内脏洗净,淡菜18枚,生地、党参各15克,山药12克,加水炖煮至自烂熟食用。能滋补五脏、安和六腑,预防水痘、流脑等。

神仙粥 取生姜3~5克,糯米50~100克,连须葱白5~6茎,米醋10~15毫升,先将糯米洗净后与生姜入砂锅内煮一二沸,再放进葱白,待粥将成后,加入米醋,稍煮即可。对春季风寒感冒及流感效果较理想,但要趁热服用,服后最好盖被静卧。

鹌鹑蛋健体汤 取当归、黄芪各10克,鹌鹑蛋10枚,加水煮熟食用。能补益气血、强壮体魄,预防多种传染病。

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