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春季忌食用化肥生发的绿豆芽

时间:2018-03-04 09:15 来源: 作者: 阅读:
在春季膳食调配上,应多食用一些新鲜蔬菜。但是食用蔬菜是也要注意一些不宜吃的蔬菜。比如用化肥生发的绿豆芽。 绿豆芽,又名豆芽菜、银针菜。在春季蔬菜淡季时,绿豆芽成为人们餐桌上的常吃菜肴之一。 但是,用化肥生发的绿豆芽,由于化肥中有含氮类化合物

在春季膳食调配上,应多食用一些新鲜蔬菜。但是食用蔬菜是也要注意一些不宜吃的蔬菜。比如用化肥生发的绿豆芽。

绿豆芽,又名豆芽菜、银针菜。在春季蔬菜淡季时,绿豆芽成为人们餐桌上的常吃菜肴之一。

但是,用化肥生发的绿豆芽,由于化肥中有含氮类化合物,在细菌的作用下,可转变为亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可以使人患胃癌、食道癌、肝癌等。所以,为了你的健康着想,春季忌食用化肥生发的绿豆芽。

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