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初春饮食4原则

时间:2018-03-04 09:15 来源: 作者: 阅读:
我们要如何去应对春季这样的换季天气呢,我们又将如何去滋补呢?中医认为,春日宜省酸增甘,以养脾气。春季饮食调养,宜选辛、甘、温之品,忌酸涩。另外,可以试试小编推荐的食谱,从汤、粥、糖水、小菜一应俱全! 1.少食咸,多食苦 初春为肾经旺盛之时,而
  我们要如何去应对春季这样的换季天气呢,我们又将如何去滋补呢?中医认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。春季饮食调养,宜选辛、甘、温之品,忌酸涩。另外,可以试试小编推荐的食谱,从汤、粥、糖水、小菜一应俱全!
  1.少食咸,多食苦
  初春为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更加旺盛,从而伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在春季;要多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能。
  2.多温热,少寒凉
  黏硬、生冷的食物多属阴,初春吃这类食物易损伤脾胃之阳气。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,损害人体健康。因此,初春饮食宜温热松软。
  3.增加维生素A、C和蛋白质的摄取
  增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,初春多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。
  4.进补前先引补
  进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,初春喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。
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