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春季养生,美味“粥”到

时间:2018-03-04 09:15 来源: 作者: 阅读:
春天气候多变,要特别注意养生防   春天气候多变,要特别注意养生防病。本期就为您介绍几款春天养生粥。下面介绍的这些春天养生粥,制作简单,味道鲜美,特别适合春日食用。我们分别从春天养生防春困、祛湿、美容等方面为您介绍春季具有养生作用的粥谱,希望您看过之后在春天里可以更好地用粥来养生。
  春天养生粥
  春天气候多变,要特别注意养生防病。本期就为您介绍几款春天养生粥。下面介绍的这些春天养生粥,制作简单,味道鲜美,特别适合春日食用。我们分别从春天养生防春困、祛湿、美容等方面为您介绍春季具有养生作用的粥谱,希望您看过之后在春天里可以更好地用粥来养生。春天喝养生粥的好处
  粥一直为中国人所喜爱,且百食不厌,它水谷交融、柔腻如一,它介乎于汤、菜、饭之间,既有汤羹之营养,又有菜肴之美味,还有米饭之饱腹功能。早起喝粥,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,使肠胃得以滋养。晚间喝粥,由于营养丰富又易消化,不会增加消化系统的负担,也不至于如吃其他夜宵易导致肥胖,且能帮助睡眠。春天养生粥帮你赶走春困
  1.菊花粥。菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥,早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用,《神农本草经》中把它列为上品,其性味甘苦而凉,具有疏散风热,宣通肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现,菊花中含有挥发性精油,故具芳香,也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸,还可增强毛细血管的抵抗力,并降低血压。临床上也有用以防治冠心病,中老年人如能在春季吃些菊花粥,不仅可防治风热头痛,肝火目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑效果。
  2.薄荷粥。取薄荷15克,煎汤俟冷,以粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮一二沸即可,供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云:“薄荷,辛能发散,凉能清利于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
  春天养生粥让你清润身心
  1.胡萝卜粥。胡萝卜30克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。
  2.芹菜粥。将芹菜连根洗净,每次用50克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮作粥,早、晚随量食用。《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节,若及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童用。
  春天养生粥帮你预防疾病
  1.黑米润肠粥。李时珍在《本草纲目》中说,牛奶黑米粥能“补益劳损、润大肠……春日老人煮粥甚宜”。先将黑米100克煮粥,待粥将成时,加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。
  2.荠菜粥。先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100克,同煮作粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。
  春天养生粥帮你平气养肝
  1.猪肝绿豆粥。新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
  2.枸杞粥。枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
  春天养生粥帮你美容养颜
  1.黑芝麻美发粥。《本草经疏》日:“(黑芝麻)气味和平,不寒不热,补春日肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”。(《本草求真》)先将适量黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟研碎,每次取25克,同黑米50克煮粥,粥成后加白糖适量,调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等,与黑米成粥,可营养毛囊细胞,促进毛发生长,增光泽。
  2.银耳鸽蛋汤。银耳能补肾,而补肾是中医美容防老之首。取银耳15克,水发后炖黏稠,打入鸽蛋两只,再加冰糖文火炖透即成。
  春天养生粥帮你祛湿防寒
  1.韭菜粥。先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入切碎的韭菜50克,同煮作粥,早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。
  2.清热祛湿粥。赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薜各10克,赤茯苓15克。将川萆薜、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。 
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