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春季养生多吃葱

时间:2018-03-05 09:55 来源: 作者: 阅读:
自古以来,在我们国家就有春季吃葱有助养生的说法,中医养生理论认为,春季吃葱有助于肝气的升发,现代医学也认为,春季葱的营养价值比较高,吃葱有预防疾病和治疗疾病的作用

自古以来,在我们国家就有春季吃葱有助养生的说法,中医养生理论认为,春季吃葱有助于肝气的升发,现代医学也认为,春季葱的营养价值比较高,吃葱有预防疾病和治疗疾病的作用,下面我们就看一下春季多吃葱有哪些功效。

春季吃葱顺养肝气

春季是肝当令的季节,肝主导着一身阳气的升降和气血的疏泄,肝气宜于升发,最怕抑制,如果肝气升发受阻,则会造成气血郁结,影响到其它脏腑功能,导致疾病。中医认为,葱性味温、辛,具有解表、通阳的作用,春天多吃些葱,有助于促进肝气的升发,避免阳气受到压制,对春季身体健康很有益处。

春季吃葱可补充丰富的营养

初春的葱比较嫩,香气最盛,含有的营养也最丰富。现代营养学研究发现,葱含有蛋白质、脂肪、和大量的维生素B1、B2、维生素C等维生素类营养元素,它还含有钙、铁、磷、锌等矿物质,此外,葱还含有对人体有益的多糖、胡萝卜素、葱辣素等生物活性成分。春季人的代谢功能逐渐增强,对于营养的需求加大,此时多吃些葱,可以保证营养的补充和均衡。

春季吃葱可预防疾病

春季细菌和病毒增多,人们很容易感染各种流行性疾病,葱所含有的挥发性物质有很强的杀灭细菌、抑制病毒繁殖的作用,对于春季容易发生的流感、痢疾、真菌感染等疾病有着显著的预防和治疗功效,比如用葱白、葱须、豆豉共同煮汤,可以治疗春天常见的伤风感冒,以葱白与蒲公英捣成泥,可以治疗皮肤感染。葱还可以降血脂、降血压,预防心脑血管疾病,葱中所含的抗氧化物质,还有防癌抗癌的效果。

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