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春季养生汤 桂圆百合炖鹌鹑

时间:2018-03-06 09:14 来源: 作者: 阅读:
春季养生汤 桂圆百合炖鹌鹑 春季养生 养生攻略。

【推荐由理】:祖国医学认为“春夏养阳”,这是养生的一大原则,因为人体经历了冬寒的消耗后需要及时补充和调理。调理时机以“雨水”节气最为恰当,尤其在南方。桂圆百合炖鹌鹑滋润可口,有补心养神、补脾益胃的作用。适用于老年人及脑力工作者记忆减退的调理。百合能清心安神、滋补益中;鹌鹑则更是炖汤的佳禽。

【材料】:桂圆15克,百合30克,鹌鹑2只,生姜2~3片。

【烹制方法】:桂圆、百合洗净,稍浸泡;鹌鹑请售者宰净,去肠脏,洗净。然后与生姜一起放置炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗水量),盖上盅盖,隔水炖3小时。


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