唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食以下食物：

1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

• ·春季养生多吃五种菜
• ·春困制胜三法则 9种不同体质春季养生
• ·春季易患皮肤病的种类 饮食方面少吃发物
• ·春季食菜的养生原则三——少荤多素 春季
• ·春季食菜的养生原则二——因地施膳 春季
• ·春困怎么办?尝试闭目养神十几秒 春季解体
• ·春季5月份饮食禁忌 春季食菜的养生原则一
• ·惊蛰时节要防“春困” 春困秋乏夏打盹
• ·春困怎么办？摆脱春困喝3款花草茶 “春困
• ·春困来袭？缓解春困多吃高蛋白含锌含钾食
• ·春季如何赶走“春困” 对付春困有何妙招
• ·春困或是6大疾病症状 春困来袭
• ·缓解春困方法：木棉花、扁豆、鲫鱼等食材
• ·湿气大易春困 别把脾虚湿与盛肝火旺当春
• ·为什么你会春困？春天老犯困小心7种病 春
• ·春季素食养生 椿芽豆腐饼