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春季养生 “保胃养肝”正当时(3)

时间:2018-03-08 08:57 来源: 作者: 阅读:
春季养生 “保胃养肝”正当时(3) 春季养生 养生攻略。 上一页 1 2 3 4


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  春季养生食疗方

  1、韭黄炒鳝丝

  配料 熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。

  做法 熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。

  功效 温补肝肾、助阳固精

  2、干贝芦笋

  配料 干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

  做法 芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。

  功效 补血养阴、滋补肝肾。

  3、猴头菇汤

  原料 猪扇骨(或脊骨)一斤,猴头菇50克(大的1个,小的3-4个)。

  做法 将猪骨洗净斩块,用开水烫去血水,与猴头菇放入紫砂煲,加水4-5碗,煲3小时左右,加盐调味即可喝汤。

  功效 猴头菇养胃,具有抗溃疡功能,增强胃黏膜屏障机能,促进溃疡愈合;同时,还具有提高人体免疫力和降血糖等保健作用。只要有空,我经常买猴头菇煲猪骨汤喝,美味香甜,既养口又养胃,一举两得。
 


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