春季养生食补 多吃“三白”润肺

　　提到补肺阴，少不了百合、山药、麦冬这三种白色食物。

　　百合味甘，性微寒，能入心肺二经，今年春天吃点百合有助于润肺去燥。平时不妨做个百合莲子银耳汤来润燥养阴，将莲子15克，银耳10克发开后，与30克百合、冰糖同放锅中，加淸水适量煮至汤浓即成，每天一碗。此外在煮粥时加入百合也很好。

　　山药补睥补肾，可以间接地起到补养肺阴的作用。推荐山药三七老鸭煲，鸭肉性凉有滋阴养肺的作用且脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可降低胆固醇，保护心脏。

　　春季养生 春季吃野菜要注意

　　春天是野菜最丰富、最鲜润的时节，既能在菜市场买到，也可以到郊外自己采摘， 但吃野菜有五不宜，要注意。

　　常见的野菜有苜蓿、香椿、蕨菜、水芹菜、荠菜、枸杞菜以及地皮菜等。吃起来可炒、可拌、可炖烧、煮羹，还可包饺子，包春饼等。

　　但吃的时候要注意：久放的野菜不能吃，久放后不仅营养损失，味道差，而且还可能产生有害物质;其次，不认识的野 不要吃，吃野菜需要认 其性质，看是否有毒，如无法识别，最好不要吃，以免引起中毒;苦味野菜不宜多吃，虽有淸热解每的作用，但过量食用会伤脾胃。

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