Overseas English website navigation 健康养生网(www.jkys666.top)为您提供专业的健康养生知识!
当前位置:主页 > 生活保健 > 冬季养生 > 正文

忧郁冬季“吃”出好心情

时间:2017-12-10 18:00 来源: 作者: 阅读:
菠菜 卡通片中大力水手吃了菠菜后会力大无穷。但你是否知道,吃菠菜也会导致心情大好。医学专家们一致指出,缺乏叶酸也会导致精神疾病,包括忧郁症以及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现,那些被控制无法摄取足够叶酸的人,在5个月后都会出现无法入睡   菠菜 卡通片中大力水手吃了菠菜后会力大无穷。但你是否知道,吃菠菜也会导致心情大好。医学专家们一致指出,缺乏叶酸也会导致精神疾病,包括忧郁症以及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现,那些被控制无法摄取足够叶酸的人,在5个月后都会出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。研究人员推论,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,导致忧郁症。那么,哪些食物含有更为丰富的叶酸呢?菠菜中叶酸含量最多,另外,几乎所有的绿色蔬菜、水果也都含有或多或少叶酸。
  全麦面包 碳水化合物可以帮助增加血清素。美国麻省理工学院的专家表示:“有些人把面食、点心这类食物当成一种可以吃的抗忧郁剂。”吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,虽然效果慢一点儿,但更合乎健康原则。更令人欣喜的是,近年来发现微量矿物质硒能振奋情绪,全谷类也富含硒。而且不要忘了,全麦面包的嚼劲、口感,也是它得分的因素之一。
  樱桃 鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次痛经时,你可以试试吃些樱桃。美国密歇根大学的研究发现,樱桃中含有一种叫作花青素的物质,它可以控制炎症。密歇根大学的科学家们则认为,吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效。
  低脂牛奶 “女人一生不断奶”。纽约西奈山医药中心在研究中发现,让有经前症候群的妇女日服1000毫克的钙片,3个月之后,四分之三的人都相对不那么紧张、暴躁或焦虑。在日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸运的是,低脂或脱脂的牛奶拥有更多的钙。
  南瓜 南瓜之所以和好心情有关,是因为它富含维生素B6和铁。这两种营养素都能帮助人身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是人脑部唯一的燃料。所以,南瓜派曾被认为是菜单上“最聪明”的甜点。
  大蒜 大蒜虽然会带来不好的口气,却能带来好心情。德国曾做过一项大蒜对胆固醇的功效研究,结果人们惊喜地发现,吃了大蒜制剂之后,病人没有疲倦、焦虑、容易发怒的感觉。研究人员万万没有想到,大蒜竟有这种特别的“副作用”。
  葡萄柚 葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂的思绪,也可以提神。此外,葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,增强身体的抵抗力,而且维生素也可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现,吃维生素C可以使学龄儿童的智力平均提高5分。
  玫瑰樱桃双皮奶
  材料:全脂牛奶1盒,鸡蛋清3个,细砂糖适量,玫瑰花瓣,樱桃若干。
  做法:
  1.用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮,把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里,把奶皮留在原来的碗里。
  2.牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火,倒到两个碗里,晾凉。
  3.把牛奶、蛋清和白砂糖用打蛋器打匀,再用筛子过筛,再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里,把玫瑰花的花瓣剥开,放到两个牛奶的碗里。
  4.用保鲜膜把两个碗盖上,放进蒸锅里,大火烧开,转中火,蒸十分钟即可。
  5.晾凉后点缀上樱桃即可食用。
  百合炒南瓜
  材料:南瓜、百合、盐、油。
  做法:
  1. 南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片;百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净。
  2.大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分。
  3. 炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀; 加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
  4.锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
  菠菜鸡蛋全麦煎饼
  材料:菠菜100克,鸡蛋1个,全麦面粉半杯(125ml),无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油)。
  做法:1. 将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥。
  2.将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊。
  3.再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。
  4. 平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可。
  虾仁葡萄柚
  材料:葡萄柚、白虾仁、小番茄、黑珍珠、调料盐、味精、白糖、葱、姜片、生粉、色拉油、料酒。
  做法:
  1.炒锅上中火,下色拉油,四成热时,下码好的虾仁中火滑油1分钟出锅备用。
  2.先将3克盐、生粉、3克味精、5克料酒放入虾仁,码味10分钟左右。
  3.在锅内倒入20克色拉油,五成热时下葱、姜炒香,放入30克料酒,放入虾仁、3克盐、2克味精、白糖大火翻炒均匀,生粉勾芡,最后放入葡萄柚、番茄、黑珍珠翻炒均匀出锅装盘即可。
    [健康养生网]祝您永远身体健康!万事如意! → www.jkys666.com
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%